Guía de Vinos 2021

Guía Vinos 2021 Foto InteriorHoy, 27 de noviembre de 2020, hemos publicado una nueva Guía de Vinos con el periódico ABC. Empezamos a catar con vistas a esta Guía a principios de febrero y, después de una parada técnica obligada de algo más de dos meses, continuamos a partir del 20 de mayo. Así seguimos en junio, julio y agosto, y el penúltimo día de ese pasado agosto empezamos a … Leer Más

Día 6 de noviembre de 2020

Variados 6-11-20Diez vinos más en lo que esperaba que fuese la última jornada de catas de la Guía 2021, pero no. Falta un vino por catar, un tinto de Somontano que en teoría nos llegará el próximo martes, por lo que se cataría un día después. Hoy hemos examinado elaboraciones de Cariñena, también de Madrid y Rias Baixas y un godello de Valdeorras. Así, alcanzados los 1.021 vinos que ya … Leer Más

Día 27 de octubre de 2020

Ribeira Sacra 27-10-20Nos aproximamos al final de las catas. Hemos acabado, a falta de tres bodegas, la D.O. Rias Baixas y también Ribeira Sacra. Además, botellas sueltas que llegan o segundas muestras de distintos vinos. Así, hoy nos hemos ido a los 23 exámenes de elaboraciones blancas y tintas, con suerte dispar. Nada excepcional, aunque todo positivo con la excepción de una bodega de Rias Baixas que desconocía y que … Leer Más

Día 21 de octubre de 2020

Cata botellas sueltas 21-10-20Alicante, Calatayud, Catalunya, Costers del Segre, Utiel Requena… Esto es a lo que me refería hace nada al escribir “botellas sueltas”. Hasta 21 hoy, con cinco blancos entre ellas. Aquí sí que es imposible catar a ciegas, porque hay que colocar las botellas de más a menos joven y a la vez de menos a más presunto poderío y a la vez unir unas Denominaciones de Origen … Leer Más

Día 15 de octubre de 2020

Cata Cataluña 15-10-20Cuando catas vinos de Denominaciones pequeñas, sueles acoger las muestras con una mezcla de ilusión y esperanza. Hoy también, y sin embargo de la ilusión hemos pasado a la pesadilla y de la esperanza a un golpe de realidad. De cuatro examinados, tres fuera. En otros casos no son ilusiones y sí una realidad que se repite año tras año. En general, fantásticos vinos de Cataluña, hoy tanto blancos … Leer Más

Día 6 de octubre de 2020

Cata mezclada DOs 6-10-20Orden, concierto, buena disposición… Podríamos seguir y seguiremos así la elaboración de esta nueva edición de la Guía Vinos. Primero fue tiempo de Rioja y Ribera del Duero. De inmediato, Vinos sin Denominación de Origen, más adelante Vinos de Pago, luego las Denominaciones consideradas tintas, también hemos solicitado ya muestras a las bodegas de las D.O. blancas. Cada cosa a su tiempo. Mañana, por ejemplo, será el … Leer Más

Día 5 de octubre de 2020

Cataluña y Toro 5-10-20Cuarta semana, primera cata. Y se me ha hecho bola. Como cuando fuimos pequeños y una comida se nos hacía bola en la boca, y la escupíamos, y nos castigaban, y al día siguiente era más de lo mismo… Pues eso con unos cuantos vinos de Toro, y sus crianzas, sus maderas, sus barricas, sus granos, tostados, orígenes… Y lo que parece que es y no lo … Leer Más

Día 2 de octubre de 2020

Cata principalmente Cataluña 2-10-2020Tercera semana de catas concluida. La Guía de Vinos mantiene el ritmo, con un examen esta vez a 31 vinos, cuatro de ellos necesitados de una segunda evaluación. Y ha sucedido lo esperado. Un magnífico vino, un tinto de la D.O.C. Priorat tan extrarordinario como para aparecer siempre entre los mejores de la Guía, descalificado por tca. ¿Descalificado? Sí, porque la bodega afectada sólo envió una muestra … Leer Más

Día 28 de septiembre de 2020

Cata 28-9-20Lunes, primer día de la tercera semana de catas. Una inmensa mayoría de los vinos procedentes de Cataluña. Blancos y tintos con una puntuación media alta y un total de 44 vinos examinados, seis de ellos en segunda vuelta. Suele ser en lunes cuando se cata con mayor tranquilidad debido a no hay perturbaciones externas, no aparecen repartidores con cajas, y más cajas y más cajas, lo que sí … Leer Más

Día 24 de septiembre de 2020

Día 24-09-20Un tinto de uva syrah de Socuéllamos, otro de petit verdot de una finca muy próxima a Ciudad Real, un tempranillo de un pueblo de Burgos confinado o con restricciones, según el lenguaje que se utilice. Tarde de cata en jueves, como mañana tampoco podrá ser en horario de mañana, que retomaremos el lunes. Tarde brillante gracias a esas elaboraciones y otras muchas, hasta treinta esta vez. Mañana viernes, … Leer Más

Día 23 de septiembre de 2020

Guía Vinos 23-09-20Ayer, día 22, y hoy han sido días distintos, aunque seamos conscientes de que cada día siempre es distinto al anterior y, por supuesto, al siguiente. Decenas de cajas, cientos de botellas que atender, cuidar, apuntar y almacenar en orden. Y eso que acabamos de empezar a solicitar muestras a bodegas ajenas a Ribera del Duero, Rioja, Vinos de Pago y Vinos sin D.O. Luego, esas botellas en … Leer Más

Día 22 de septiembre de 2020

Cata 22-09-20Antes de que llegase hoy el otoño hemos catado 25 vinos, casi todos en la categoría Sin Denominación de Origen. Muy pocos para la media diaria hasta ahora, aunque no vamos mal de tiempo si tenemos en cuenta que la cata de botellas procedentes de Ribera del Duero y Rioja ya son minoría y que estamos a punto de concluir Vinos sin Denominación de Origen y Vinos de Pago. … Leer Más

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