Vivir al paño no es algo que se estile mucho en la enología española. Ese mantenerse oculto del público, alejarse de la imagen y encerrarse entre sus vinos es para aquellos que sienten propios los suelos que pisan, paisajes, por ejemplo, de pinares, encinas, enebros, jaras y variedades bien diversas de plantas aromáticas. Cada día de cada mes, en cuclillas con … Leer Más
De Valencia a Pontevedra, de Álava a Cádiz, diez bodegas de la España interior y también junto al mar. Avgvstvs Forvm y Martín Codax se encuentran junto al Mediterráneo y al Atlántico, respectivamente, mientras que las otras ocho casas escogidas para una visita en este verano, tan distinto a cualquier otro, viven más alejadas, aunque no tanto en los casos de Jean Leon y Pago … Leer Más
Cerrado el sector de la hostelería, el vino en casa. Se puede comprar a través de internet a tiendas especializadas on-line o a cadenas de supermercados. También de manera física en tiendas de alimentación, supermercados o hipermercados. Y se bebe en el domicilio particular de cada uno, en familia o soledad. Es lo mismo, porque lo que de verdad importa es la calidad ya … Leer Más