Ayer, día 22, y hoy han sido días distintos, aunque seamos conscientes de que cada día siempre es distinto al anterior y, por supuesto, al siguiente. Decenas de cajas, cientos de botellas que atender, cuidar, apuntar y almacenar en orden. Y eso que acabamos de empezar a solicitar muestras a bodegas ajenas a Ribera del Duero, Rioja, Vinos de Pago y Vinos sin D.O. Luego, esas botellas en … Leer Más
De Valencia a Pontevedra, de Álava a Cádiz, diez bodegas de la España interior y también junto al mar. Avgvstvs Forvm y Martín Codax se encuentran junto al Mediterráneo y al Atlántico, respectivamente, mientras que las otras ocho casas escogidas para una visita en este verano, tan distinto a cualquier otro, viven más alejadas, aunque no tanto en los casos de Jean Leon y Pago … Leer Más
Apareció un día. Surgió de la nada, diría, aunque de algún sitio llegó una paloma torcaz para quedarse porque elevarse no podía. Debía estar enferma, aunque a simple vista no se viera, y unos cuantos días permaneció en el pequeño jardín de casa. Le ponía agua y comida que aceptaba… Hasta que una noche escuché maullidos y a la mañana siguiente la paloma estaba muerta. … Leer Más
Primero fue grueso, sabroso, siempre envuelto por una calidad frutal soberbia. Luego voluptuoso, sí, un deleite para los sentidos. Hoy vive de la elegancia más fina, de una delicada uva tempranillo de viña vieja. También, por supuesto, es sabroso. También, por supuesto, soberbio. También voluptuoso. Todo lo es, porque se ha convertido en eterno. Ha evolucionado a través de las añadas, a través … Leer Más
Cerrado el sector de la hostelería, el vino en casa. Se puede comprar a través de internet a tiendas especializadas on-line o a cadenas de supermercados. También de manera física en tiendas de alimentación, supermercados o hipermercados. Y se bebe en el domicilio particular de cada uno, en familia o soledad. Es lo mismo, porque lo que de verdad importa es la calidad ya … Leer Más