De las edades y los vinos

Vinos por grupos de edadExiste la edad biológica y la edad cronológica. Como existe la infancia, la juventud, la adultez y la vejez, sustituida por la llamada tercera edad. Debe ser para no molestar a nadie. También existen los vinos y sus edades, y los tiempos de los vinos. Un rosado, pues del año (con sus excepciones). ¿Y un blanco? Cada vez menos necesario que sea del año, al contrario … Leer Más

Barón de Ley Rosado de Lágrima 2019

Un rosado que se bebe con mucho gusto

Barón de Ley Rosado de Lágrima 2019El mensaje que la bodega ha pretendido transmitir con respecto a este Rosado de Lágrima es que posee la cualidad de fresco. En todos los pasajes que relata Barón de Ley aparece la palabra frescura y a veces se debe disentir. Eso es lo que nos queda, porque este buen rosado se caracteriza por su facilidad … Leer Más

Martín Codax 2019

El silencio de un buen vino blanco

Martín Codax, Bodegas Martín CodaxQuizá sea la mejor añada de este vino de los últimos años, con unas notas cítricas muy evidentes y una sensación de calma que anticipa la plenitud absoluta de esa sobresaliente acidez, ese recuerdo mineral y ese retornar de notas cítricas en boca que te hacen confiar plenamente en él. Esa es la instantánea que dicte a mi compañera … Leer Más